任职资格：

1.年满18周岁，中专以上学历；

2.工作努力、积极，有较强的上进心，善于学习；

3.有良好的卫生习惯，有团队合作精神。

4.有1年以上日料或后厨切配等的实际工作经验

岗位职责：

1.用餐前做好厨房开档准备；

2.确保厨房在服务期间整洁、干净；

3.以最高标准严格执行公司配方来准备；

4.保证上菜的速度及正确顺序；

5.确保遵循库存周转的先进先出原则

6.遵循每日/周清洁表执行厨房情节计划，始终保持厨房干净、整洁；

7.在需要的时候进行温度检查。